Ежедневно каждая хозяйка использует приправы. Их разновидностей очень много, по свойствам и применению они также отличаются. Объединяет эту группу добавок одно главное качество: они все призваны улучшить или изменить вкус продукта или блюда. И пусть некоторые приправы довольно спорные (например, соль и сахар давно корят со всех сторон за их вредность, но редкий современный человек сможет обойтись совсем без них), львиная доля их невероятно полезна.
Сложно выбрать самую-самую полезную вкусовую добавку, но назвать одну из самых экстраординарных — запросто! Вот уже три тысячелетия простенькая и неприметная травка, обильно произрастающая на просторах России, особенно облюбовавшая Кавказ, Сибирь и Среднюю Азию, стоит на страже человеческого здоровья. Тмин и, особенно, черный тмин — одно из самых универсальных лекарственных средств.
Для начала, необходимо указать, что плоды тмина допускаются к применению в любом возрасте — с рождения и до последнего вздоха они будут помогать справиться с такими неприятностями, как:
- паразиты;
- малярия;
- гипогалактия;
- разнообразные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, в том числе метеоризм, недостаточная выработка желудочного сока, запоры;
- заболевания почек и мочеполовой системы;
- заболевания дыхательных путей;
- усталость;
- головные боли и мигрени;
- ослабленный иммунитет;
- облысение или негативные кожные проявления (прыщи, бородавки, родинки);
- плохая память.
А вот эфирное масло тмина не допускается к употреблению беременным и кормящим женщинам и детям до 3 лет.
Показания к приему масла тмина совсем немного отличаются от показаний к употреблению семян:
- активизирует деятельность мозга;
- улучшает аппетит и перевариваемость пищи;
- снимает напряжение, успокаивает нервную систему;
- очищает организм от токсинов;
- обладает мочегонным действием;
- отхаркивающий эффект;
- легкое обезболивание при мышечных и прочих болях;
- а также, тминное масло используется для ванн и массажа.
А черный тмин, произрастающий у нас как сорняк, обладает и того большим «послужным списком».
Помимо усиленного восстановления сил после перенесенных заболеваний, он помогает бороться со следующими заболеваниями:
- раковые клетки не просто перестают расти под его воздействием, но и постепенно разрушаются, при этом, отсутствуют побочные эффекты;
- простатит излечивается как при помощи употребления семян в пищу, так и смазыванием маслом воспаленного участка;
- геморрой также требует лечения с двух сторон — прием семян в пищу окажет благотворный эффект на пищеварение, попутно оказывая антигистаминное действие, а специальным образом приготовленный крем из семян тмина облегчит состояние «на месте»;
А масло черного тмина, ко всему прочему, помогает бороться с такими проблемами, как:
- бесплодие — мужское и женское;
- кожные заболевания довольно эффективно излечиваются при помощи небольшого количества смеси масел (масло черного тмина в основе, добавочным лучше взять кунжутное или ореховое), но в случае отсутствия эффекта в течение 1 недели с момента начала курса, необходимо прекратить курс и обратиться к врачу — порой, средство не подходит к типу кожи;
- излишний вес — специальная диета с обязательным употреблением масла незадолго до еды поможет похудеть.
Противопоказаниями к приему масла черного тмина можно назвать беременность, непереносимость и проведенные операции по пересадке органов.
Словом, тмин — очень полезная приправа, при разумном применении и правильном подходе она способна поддерживать отличное самочувствие долгие годы.