Все виды орехов могут вызывать аллергическую реакцию. Однако аллергия на арахис у ребенка относится к числу наиболее сильных. Арахис как аллерген входит в список 8-ми наиболее распространенных причин развития пищевой аллергии наряду с соей, коровьим молоком, рыбой и морепродуктами. Эти орехи широко используются не только в пищевой промышленности, но и в парфюмерии, что обусловило распространенность реакции.
Причины возникновения
Точная причина, по которой развивается аллергия на арахис, неизвестна. Но ученые знают, что провоцируют развитие этой реакции белки, которые входят в состав этого ореха. Каждое зернышко содержит в среднем 200 мг протеина. Более того, в его составе больше 30 типов белков, провоцирующих аллергическую реакцию. Шесть из них вызывают сильную аллергию, вплоть до анафилаксии.
Риск того, что начнется аллергия на арахис у ребенка, связан с наследственными факторами. Например, исследования показывают, что у детей, чьи родители являются аллергиками, уровень иммуноглобулина Е в крови повышен еще до рождения. Это фиксируют, начиная с 12-й недели беременности. В среднем риск развития пищевой аллергии у таких детей составляет 70-80%. Ранний перевод ребенка на прикормы способствует дальнейшему развитию подобных реакций.
Аллергия на арахис у ребенка: симптомы
Индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция проявляются схожим образом. Поэтому до начала лечения надо разобраться, как проявляется аллергия на арахис. Клинические симптомы могут быть весьма разнообразными. Одно дело – употребление орехов в пищу. И совсем другое – использование мыла или кремов, содержащих арахисовое масло. В целом основные симптомы таковы:
- Контактный дерматит при использовании косметики.
- Крапивница – при употреблении в пищу. Красная сыпь напоминает ожоги крапивой, выглядит как волдыри.
- Приступы удушья (это вызвано обструкцией бронхов).
- Ангионевротический отек. Когда ребенок есть арахис, аллергия может развиться быстро и в тяжелой форме – с отеком горла, из-за которого будет трудно дышать и глотать. В таком случае нужно быстро вызвать «скорую помощь».
- Анафилактический шок. Наступает, если вовремя не была оказана помощь при появлении симптомов отека.
Интенсивность проявления этих признаков зависит от индивидуальной чувствительности к белкам, содержащимся в этих орехах.
Лечение
Таким образом, аллергия на арахис у ребенка – это довольно опасное состояние. Для того, чтобы справиться с такой реакцией, нужна элиминация – то есть нужно полностью устранить этот аллерген из рациона и из окружающей среды. А заодно и перекрестные с ним аллергены. Они содержатся, например, в бобовых культурах.
При наличии сильной реакции, нужно вызывать «скорую помощь». Состояние ангионевротического отека и анафилаксии требует профессиональных действий, в том числе введения инъекций адреналина.
Если реакция выражена слабо, нужно обратиться к аллергологу. Врач может назначить антигистаминные препараты в соответствии с возрастом ребенка и с учетом состояния здоровья. При сильном дерматите, сопровождающемся зудом и воспалением, специалист может прописать и мази с глюкокортикоидами. Но самостоятельно принимать таблетки или использовать такие мази нельзя, тем более – в течение длительного времени.
В настоящее время разрабатываются методы иммунотерапии, которая заключается в своего рода вакцинации. Ребенку, начиная с определенного возраста, вводят в небольшой дозировке аллерген, чтобы снизить чувствительность к нему. Но пока ВОЗ не внесла эту методику в список одобренных.
Профилактика
Поскольку аллергия на орехи – распространенное явление во всем мире, можно воспользоваться рекомендациями западных специалистов, поскольку у нас четких протоколов нет. В основном меры профилактики сводятся к соблюдению гипоаллергенной диеты и длительному сохранению грудного вскармливания. В результате риск развития любой аллергии заметно снижается. Кроме того, при введении прикорма нельзя перегружать рацион белковой пищей. Все изменения в меню нужно фиксировать в специальном дневнике и предварительно желательно обсудить их с врачом.
