Серотонин – это один из нейромедиаторов центральной нервной системы, который отвечает за процессы торможения. То есть он действует успокаивающе на ЦНС. Но помимо передачи нервных импульсов между клетками, регуляции процессов возбуждения и торможения, он выполняет другие, не менее важные функции. В народе его называют гормоном счастья, узнаем почему.
Характеристика и функции серотонина
Этот нейромедиатор очень важен для человека, поскольку напрямую может влиять на его настроение. Он необходим, чтобы ощущать себя бодрым, здоровым, веселым, получать положительные эмоции.
Примечание! Ученые пришли к выводу, что именно низкий уровень серотонина становится причиной плохого настроения, может привести к депрессии.
Нейромедиатор регулирует не только настроение, но также моторные, когнитивные и вегетативные функции. Поскольку он содержится в головном мозге, то влияет на память, обучаемость.
Серотонин обладает такими важными свойствами:
- регулирует моторику гладких мышечных волокон, участвует в пищеварении, сокращении матки и ЖКТ;
- подавляет ощущение тошноты;
- улучшает когнитивную деятельность мозга, помогает сосредоточиться на главном, избавиться от плохих мыслей;
- подавляет отрицательные эмоции;
- повышает болевой порог, помогает человеку легче переносить боль;
- является предшественником мелатонина, потому регулирует процессы бодрствования и сна, улучшает ночной отдых;
- повышает либидо.
Серотонин есть не только в головном мозге, но также в кишечнике, клетках крови и соединительной ткани. Он позволяет лучше спать, радоваться жизни и дольше жить. Когда его уровень в норме, то человек счастлив и спокоен. А вот дефицит негативно влияет на физическое и психоэмоциональное состояние. Нехватка этого нейромедиатора сопровождается бессонницей и другими нарушениями сна, ухудшением памяти, тревожностью, беспокойством, агрессией, депрессией.
Примечание! Норма серотонина в крови – 101-283 нг/мл.
Серотонин: источники
Поддерживать нормальный уровень этого нейромедиатора можно несколькими способами. Во-первых, полезны солнечные ванны. Солнечный свет стимулирует его выработку. Во-вторых, синтез серотонина невозможен без аминокислоты триптофан, которая содержится в продуктах питания.
Примечание! Дневная норма триптофана – 250 мг. Организмом он не синтезируется, его можно получить только с пищей или биологически активными добавками.
Пищевые источники триптофана:
- Твердый сыр. Он является лидером по содержанию триптофана. До 1 г аминокислоты содержится в 100 г «Швейцарского» сыра, немного меньше в «Чеддере» и «Рокфоре». В «Пармезане» и «Брынзе» концентрация аминокислоты составляет 2 суточных нормы. Источниками триптофана также являются другие молочные и кисломолочные продукты: йогурт, кефир, а также сливки, творог.
- Семена подсолнечника. Достаточно съесть около 80 г семечек, чтобы обеспечить суточную норму. Не менее полезно употреблять в пищу арахис, кунжут, фисташки, фундук, грецкие орехи и миндаль.
- Рыба и морепродукты. Лидерами являются лососевая икра и кальмар.
- Мясо. Больше всего триптофана в индейке и курице, меньше – в свинине, говядине и баранине. В день достаточно съедать по 100-150 г любого мяса.
- Яйца. Аминокислота есть как в куриных, так и перепелиных яйцах.
- Бобовые и крупы. Больше всего триптофана в сое, суточная доза содержится в 100 г гороха и фасоли. Немного меньше его в чечевице, овсяных хлопьях, а также пшене, гречке.
- Белые грибы. В 100 г содержится 84% дневной нормы.
Источники триптофана – это преимущественно белковая пища. Однако для нормального усвоения аминокислоты нужно также углеводы. Потому важно составить сбалансированный рацион, тогда настроение всегда будет на высоте.
