Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Спирулина – чудо-продукт или уловка маркетологов?

Спирулина – чудо-продукт или уловка маркетологов? Здоровое питание

БАДы и суперфуды – сегодня они находятся на пике своей популярности. Купить всевозможные добавки для здоровья можно в любой аптеке или супермаркете. Среди популярных чудо-продуктов находится и спирулина. В последнее время о ее полезных свойствах сказано и написано очень много. Спирулину можно приобрести в виде порошка или таблеток, замороженную или в составе медицинских и косметических препаратов. Так что же это за продукт? И какую пользу для здоровья она несет? Давайте разберемся!

Что же такое спирулина?

Научное название спирулины – Spirulina (Anthrospira platensis). Она относится к древнему классу одноклеточных бактерий под названием blue-green spiral algae, что означает сине-зеленые спиральные водоросли. И потребителю она больше известна как озерная сине-зеленая микроводоросль.

Всего существует около 35 видов спирулины, но самые распространенные из них – Spirulina pacifica, Spirulina platensis, Spirulina maxima и Spirulina fusiformis.

Свое название спирулина получила благодаря особой спиралевидной форме бактерий, которую хорошо видно под микроскопом.

Спирулина произрастает и развивается только в тропических щелочных озерах при температурах выше 50 градусов. Некоторые ее виды даже способны впадать в спячку и выживать на горячих камнях при отсутствии воды.

Известно, что на Земле спирулина существует уже много веков. Есть упоминания о том, что еще древние ацтеки собирали урожай этой водоросли в озере Тескоко, которое находилось в Мексике. С его исчезновением самыми крупными местами сбора стали озера Чада в Африке и Ченхай в Китае.

В середине прошлого века культивирование водоросли в коммерческих целях стало осуществляться по всему миру. Крупными производителями стали США, Греция, Таиланд, Китай и Пакистан. Но считается, что только в озерах Чада и Ченхая собирается спирулина, которая выросла естественным путем, в условиях, созданных природой. Такой продукт обычно продается с пометкой Organic.

Чем богата спирулина?

Ее состав действительно впечатляет: начиная с легкоусвояемых аминокислот (белков), витаминов, минералов, жирных кислот до пигментов, таких как хлорофилл.

Некоторые из веществ, которые содержатся в спирулине, сравнивают с подобными в животных продуктах. Так, например, белка в ней в 2 раза больше, чем в красном мясе. Причем в этом белке, как и в животном, присутствуют все необходимые аминокислоты. Их показатели превосходят даже значения растительного белка в бобовых.
Также в качестве примера рассматривают молоко и печень. Спирулину сравнивают с этими продуктами из-за содержания в ней кальция, магния и витамина Е. Их показатели либо совпадают, либо растительные, которые содержатся в спирулине, превышают животные.

Читайте также:  БАДы – правда и мифы

В состав спирулины входят:

  • 17 аминокислот, включая все 8 незаменимых, то есть тех, что мы можем получать только из пищи;
  • органические минералы: кальций, фосфор, калий, магний, железо и другие;
  • витамины: провитамин А, инозитол (В8), ниацин (РР), токоферол (Е) и даже В12.

И это далеко не полный список полезных веществ, а только те, что содержатся в спирулине в существенном количестве. Всего же, как установлено лабораторно, их в ней содержится около 2000, и 100 из них в форме, которая легко усваивается организмом.
Калорийность спирулины – 79 ккал на 100 г.

Какая спирулина самая полезная?

Продается спирулина в аптеках и у официальных дистрибьюторов товаров для здоровья.

Основное требование, которое предъявляется при выборе спирулины, – это производитель. Он должен быть официальным и проверенным. На упаковке должна быть надпись, что продукт органический. В противном случае можно приобрести спирулину, выращенную в условиях, не отвечающих санитарным нормам.

После сбора живой спирулины что только с ней не делают: сушат, консервируют, стабилизируют. И в итоге ее полезные свойства снижаются почти вполовину. А чтобы придать водоросли форму таблетки, в ее порошок вводят связующий агент, который тоже уменьшает возможность всасывания спирулины в организме. Конечно, этот агент относится к веществам малоопасным, однако у некоторых он способен вызывать аллергические реакции в виде дерматитов. Вообще, производители БАДов обязаны указывать на упаковке наличие этого вещества в составе таблеток.

В итоге получается, что изначально действительно полезное растение доходит до нас в достаточно обедненном составе. Безусловно, польза в нем есть, и немалая, но некоторые производители неоправданно высоко поднимают ценник на такой продукт.

Другой вариант – это замороженная живая спирулина, которая, по данным некоторых исследований, превосходит таблетированные аналоги по усвояемости и эффективности. Пока на рынке ее не так много. Заморозка позволяет максимально сохранять ценный состав растения. Единственное «но» – такой способ обработки будет эффективен только при условии правильной транспортировки и хранения.

Из всего этого можно сделать вывод: приобретать спирулину лучше у тех производителей, которые открыто информируют покупателя о расположении своей плантации, способе сбора и обработки растения и условиях его хранения.

Читайте также:  Вся правда об иммунитете

Какую пользу для организма оказывает спирулина?

Зная о таком количестве содержащихся в спирулине веществ, несложно догадаться, что полезных для организма свойств у этого растения много. Вот основные из них:

  • укрепляет иммунитет, борется с вирусами;
  • предотвращает развитие сахарного диабета 2-го типа, понижает сахар в крови;
  • предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск инсульта и инфаркта;
  • борется с гипертонией;
  • уменьшает проявления артрита;
  • снимает воспаления;
  • очищает печень от токсинов и лишнего жира;
  • тормозит размножение дрожжевых грибков, в том числе кандиды;
  • предотвращает развитие катаракты;
  • выводит тяжелые металлы;
  • улучшает внешний вид кожи;
  • продлевает молодость и увеличивает продолжительность жизни;
  • ускоряет метаболизм;
  • помогает бороться с лишним весом.

Стоит уточнить, что беременным можно употреблять спирулину. Но только будучи уверенными в источнике происхождения. Поскольку в случае ее некачественной обработки возможны расстройства пищеварения и сбои в работе печени.

Детям спирулину нередко рекомендуют для укрепления иммунитета, зрения, нервной системы и улучшения работы мозга. Но употреблять ее рекомендуется только с  5 лет. Надо помнить, что детский организм может неожиданным образом отреагировать на повышенную дозу белка и хлорофилла. Поэтому перед приемом спирулины ребенком желательно получить консультацию врача.

Вред, противопоказания и побочные действия

Несмотря на то что польза от употребления спирулины огромна, противопоказания у нее все-таки есть. Здоровые люди могут употреблять спирулину без опасений. Проблемы могут возникнуть у людей, имеющих почечную недостаточность.

Кроме того, БАДы на основе спирулины с осторожностью назначают при:

  • внутренних кровотечениях;
  • тромбозах;
  • инсультах или инфарктах;
  • нарушениях в работе щитовидной железы;
  • язвенных заболеваниях;
  • нервных расстройствах;
  • аллергии на морепродукты.

Спирулина противопоказана детям до 5 лет и пожилым людям. Не исключена индивидуальная непереносимость, которую может вызвать любой из компонентов водоросли.
Побочные эффекты от приема спирулины могут проявляться в виде:

  • повышения температуры тела;
  • головных болей;
  • бессонницы;
  • тошноты;
  • диареи;
  • аллергических реакций в виде зуда, сыпи и отеков.

В случае возникновения вышеперечисленных реакций прием спирулины следует прекратить и обратиться к врачу.

Как хранить спирулину

Спирулину, выпущенную в виде таблеток и порошка, следует хранить в темном прохладном месте в течение 2  лет. По окончании срока продукт теряет полезные свойства. Замороженную спирулину хранят, как и положено, в морозильной камере, не допуская резкого перепада температур.

Читайте также:  9 простых способов сохранить здоровье осенью

Несмотря на то что проведенные учеными эксперименты уже доказали эффективность спирулины в качестве вспомогательного средства при лечении и для профилактики многих заболеваний, окончательный вывод о ее воздействии на организм требует дополнительных исследований.

Выразите Свою Реакцию
Like
Wow
Sad
Angry

Похожие статьи:

Вдох-выдох: все об аэротерапии
Наш иммунитет может ослабевать в силу различных причин, и иногда мы попросту не знаем, как его укреп...
Безмедикаментозная иммунокоррекция, или криоиммунотерапия
В научных работах последних лет доказано, что предварительная глубокая заморозка крови перед ее введ...
«Нет» традиционным весенним ОРВИ: укрепляем иммунитет
С приходом весны наш организм становится более уязвимым к вирусным заболеваниям, напоминают о себе и...
БАДы – правда и мифы
Спортивное питание во все времена было горячей темой для дискуссии. Противников у него ровно столько...
Как «перехитрить» авитаминоз
Последний месяц зимы сопровождается падением иммунитета. Между тем, холодный период требует от нашег...
Вся правда об иммунитете
Весна! Время хорошего настроения, любви и... простуд. Но если первое весьма легко испортить, а в...
ZOJ.KZ
Подписаться
Уведомление
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Мы будем благодарны вам за комментарий x
()
x