Как здорово питаться в офисе?

правильное питание Красота и здоровье

Все мы уже хорошо знакомы с принципами правильного питания: есть часто и понемногу, пить больше воды и меньше кофе и чая, а печенье и конфеты – это вообще зло. Но обо всем этом мы забываем, как только переступаем порог офиса, и складывается ощущение, что правила ЗОЖ в этом пространстве не действуют. А все потому, что в нашем понимании здоровое питание требует определенного набора продуктов, кухонной утвари и времени, которого на работе у нас просто нет. «Эксперт здоровья» попросил специалистов еще раз рассказать о правильном питании, но в условиях офиса. Эксперты делятся не только своими профессиональными знаниями, но и житейской мудростью – рассказывают, как можно питаться сбалансированно во время ну очень напряженных рабочих будней.

Частнопрактикующий диетолог, спортивный диетолог, врач-инфекционист Майя Абдыхановна Жантасова говорит, что жизнь врача похожа на жизнь обычного офисного работника. Поэтому рассказывает о своем опыте.

Про воду

Есть общеизвестная истина, что в день надо пить минимум 1,5 литра воды. Я делаю так: беру полуторалитровую бутылку или графин и ставлю рядом с собой. Я веду прием пациентов за столом, у компьютера, поэтому нет возможности постоянно бегать к кулеру за водой. К тому же стоящая рядом вода – постоянное напоминание о необходимости утолить жажду. Я сама пью обычную воду, но знаю, что есть люди, которые не могут пить простую воду в большом количестве. По желанию они могут добавить в воду лимон, лайм или мяту. Можно разделить воду на несколько частей и придать им разный вкус. Газированную воду пить допустимо, но не постоянно. Она противопоказана людям, у которых проблемы с желудком и кишечником. Газы, попадая в организм, имеют свойство скапливаться, что приводит к метеоризму. Лучше всего налить воду в стакан и подождать 10-15 минут, пока газы выветрятся. Особым образом стоят минеральные воды – «Боржоми», «Ессентуки», они принимаются как лечебные.

Про завтраки, обеды и ужины

Многие люди приходят на работу, не позавтракав, – не хотели, не успели. Завтракать нужно – без полноценного завтрака правильное питание невозможно. Если по пути на работу есть супермаркет – это вообще идеальный вариант. Рекомендую взять творог, нежирную сметану, зерновой хлеб, кусочек нежирного сыра. В наших магазинах ассортимент нежирного сыра совсем скромный: разве что козий сыр, сулугуни около 40 % жирности. Бывают сыры с 18-20 %, но они в разы дороже, чем 45-процентный и выше. Хлеб и сыр еще можно будет на обед оставить.

Читайте также:  Правильное питание при онкологических заболеваниях

Если человек работает в офисе и его работа не связана с активным физическим трудом, то трехразового питания достаточно. На завтрак  – белки  в виде кусочка рыбы, мяса, яиц, кисломолочных продуктов и углеводы в виде каш или зернового хлеба. На обед – принесенное с собой или быстро приготовленное на офисной кухне по формуле белок и углеводы; углеводы допустимы сложные, например макароны твердых сортов, крупы, бурый рис. На ужин – белки и простые углеводы, которые содержатся в овощах. Это нормально-средний режим дня, приема  пищи. Однако если человек хочет похудеть или поправиться, то нужно увеличивать количество приемов пищи до 5-6. Три основных и 2-3 перекуса, при этом увеличивая или уменьшая калорийность пищи. Если человек занимается спортом, то питание должно быть еще более целенаправленное.

Указать точное время приема пищи невозможно, так как у кого-то рабочий день начинается в 8 утра, а у кого-то – в 11. Надо ориентироваться на перерывы между приемами пищи – 2-3 часа. Прием пищи должен быть необъемным, по 200-300 граммов.

Про перекусы

К магазинным продуктам, рекомендуемым для быстрого перекуса, я отношусь настороженно. В них всегда добавляют усилители вкуса и прочее. Выбирая такой продукт, смотрите на состав: чем меньше ингредиентов, чем меньше буквы «Е» в составе, тем лучше продукт. Лучше пойти в супермаркет, на рынок, в овощную палатку и взять на перекус банан, апельсин, яблоко или же огурец с помидором.

Кефир – достаточно хороший продукт. Однако он не должен содержать добавки и ароматизаторы. Также в чистом виде хороши ряженка и йогурт. В условиях офиса лучше выпить отдельно стакан кефира и съесть яблоко или банан.

Про минимальный набор продуктов

Я видела, что во многих офисных холодильниках получили прописку майонез и кетчуп. Лучше от них отказаться. Если работодатель делает закуп для всего офиса, то рекомендую брать лимоны или лаймы, полезное масло (оливковое, виноградное или кунжутное, а еще лучше – все вместе), зелень, мяту, фрукты, а также специи, чтобы человек легко мог придать вкус принесенным с собой овощам.

Читайте также:  Эмоции и еда: как перестать «заедать» проблемы

Офисной техники – кулера/чайника и микроволновки – вполне достаточно, чтобы здорово питаться в офисе. Ту же кашу гречневую можно запарить кипятком, масло добавить несколько капель – и вот готовое блюдо. Также и с микроволновкой. Есть, например, способы приготовить и яичницу, и омлет. Можно купить и специальную формочку, и просто на тарелке сделать. Однозначно, это лучше, чем питаться полуфабрикатами, в которые вы не знаете точно, что добавлено. Моя житейская мудрость – не надо впадать в крайности: вот это я не ем, вот это вообще-вообще не ем.

Персональный тренер клуба Crossfit Alatau Ринат Кайсаров, мастер спорта, член национальной молодежной сборной по легкой атлетике РК, студент факультета биологии и биотехнологии, рассказал, что можно и что нельзя обычным офисным сотрудникам, а также людям, которые днем сидят за компьютером, а вне работы активно занимаются спортом.

Про запреты

Любому человеку, которому хочется держать себя в хорошей форме и при этом чувствовать себя комфортно, нужно разгонять собственный метаболизм. Для этого ставим будильник и питаемся каждые три часа. Вот один из простейших вариантов – «принцип пиалы». Берем обычную пиалу – каждый прием пищи должен быть по объему не больше, чем вмещает в себя эта пиала. Постепенно нужно отказаться полностью от таких вещей, как сахар и соль в  чистом виде, жирное и жареное, мучные изделия, газированные и сладкие напитки.

Также рекомендую максимально ограничить напитки, содержащие кофеин: кофе, чай и энергетики. Количество выпитой воды должно составлять 2 литра чистой воды, 3 литра – для человека, активно занимающегося спортом. В жаркую погоду при долгом нахождении либо тренировках под солнцем нужно употреблять изотоники, чтобы избежать обезвоживания организма.

Про функциональное питание

Функциональное питание – отличная вещь (экономия времени – колоссальная), но оно никогда не сможет заменить натуральные продукты. Это не только фитнес-батончики, но и другие различные источники питательных веществ. Функциональное питание было придумано не для обычных людей, а для спортсменов. Например, ты бежишь марафон или играешь в большой теннис на протяжении нескольких часов – идет истощение организма, можно быстро подкрепиться. А потом уже эта история стала маркетинговой – стали продвигать в том числе как продукт для очень занятых людей.

Читайте также:  Как похудеть к лету без сильных физических нагрузок?

Я не рекомендую функциональное питание всем без исключения по нескольким причинам. Во-первых, появились производители, которые вместо натуральных ингредиентов для удешевления себестоимости продукта могут использовать сою и другие сомнительные компоненты. Надо очень внимательно читать состав. Во-вторых, там могут содержаться добавки, которые нужны и помогают только во время тренировок. Например, креатин. Лучше съесть яблоко или банан. В-третьих, люди не знают меры. Могут взять батончики «для похудения» и съедать их по 5-6 штук в день. А они очень питательные, там высокое содержание сахара. Надо знать, для чего ты употребляешь этот продукт, иначе это просто потеря времени и денег. Рекомендую желающим проконсультироваться с профессиональными спортсменами, тренерами, врачами. Будьте здоровы и занимайтесь спортом!

Выразите Свою Реакцию
Like
Wow
Sad
Angry

Похожие статьи:

Как защитить себя от холестерина - убийцы?
В прессе и даже в медицинских изданиях часто можно встретить публикации, в которых холестерин на...
Всегда ли лишние килограммы действительно лишние и как не допустить их появления
«Женщин заставляют поверить в то, что некоторые совершенно здоровые и нормальные части их тела нужда...
10 способов не набрать вес во время праздников
Во время праздников наша пищеварительная система подвергается большому стрессу. При огромном многооб...
Весенняя философия похудения
Весна всегда наступает внезапно. Вроде вот только носили шубы и сапоги. Как вдруг настало время пере...
Ода овсянке
К хорошо знакомой всем нам с детства овсяной каше все относятся по-разному. Некоторые поют ей дифира...
Худеем правильно
Приходя на занятия по скандинавской ходьбе, ученики часто спрашивают меня: «Когда я похудею?» В это...
ZOJ.KZ
Войти с помощью: 
Подписаться
Уведомление
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Мы будем благодарны вам за комментарий x
()
x