Хронические воспаления, нередко, связаны с «чрезмерными усилиями» иммунной системы по защите организма. В результате, иммунитет перестает отличать «свои» клетки от «чужаков», и начинает уничтожать все подряд. Запускается производство аутоантител и аутологичных Т-лимфоцитов, которые работают во вред организму. Лечить аутоиммунные заболевания чрезвычайно сложно, поэтому ученые старательно ищут дополнительные способы стабилизации состояния больного. Одним из них названа антивоспалительная диета. Подробная система питания пока, к сожалению, не разработана. Однако выделены отдельные продукты, помогают уменьшить отдельные воспалительные процессы. Благодаря этому снижается интенсивность симптомов, мучающих пациентов с аутоиммунными патологиями. Кроме того, считается, что антивоспалительная диета способна поддержать работу и «нормального», неповрежденного иммунитета. То есть, укрепить защитные силы организма в период эпидемий, а также в сезон простуд. На сегодняшний день в антивоспалительную диету включены всего восемь продуктов.
Зеленый чай
Конечно же, польза чая обусловлена его химическим составом:
- Катехины – флавоноиды с сильным антиоксидантным действием. Они блокируют свободные радикалы – потенциальную угрозу преждевременного старения клеток, развития онкопатологий, а также аутоиммунных реакций.
- Алкалоиды – кофеин, теобромин, теофиллин. Вещества стимулируют функции нервной системы, повышают работоспособность иммунитета и тонус организма.
- Танин, хинон, теотанин (дубительные вещества). Это – натуральные природные дезинфекторы и антимикробные агенты.
- Витамины и минералы. Они обеспечивают напитку антимикробное, иммуностимулирующее и противовоспалительное действие.
Цельный овес
Цельнозерновая овсяная каша – просто кладезь витаминов группы В. Например, В1 участвует во всех процессах метаболизма. В3 – регулирует работу сердца. В6 – стабилизирует работу нервной системы. В 9 – отвечает за спокойный сон. Считается, что нормальное количество витаминов В-группы в рационе способствует образованию противовоспалительных соединений.
Яблоки
Свежие яблоки содержат железо, отвечающее за процессы кроветворения. А также пара-кумаровую кислоту – органическое соединение, которое используют в составе некоторых противовоспалительных лекарств. Именно Р-кумаровая кислота способна регулировать воспалительный ответ иммунной системы на структурные повреждения клеток организма.
Имбирь
Разумеется, антивоспалительная диета невозможна без имбиря. Всем известно, что имбирный корень – мощнейший компонент народного лечения многочисленных заболеваний. Прежде всего, это – бактериальные и вирусные инфекции, паразитарные инвазии. Кроме противомикробных свойств имбирь укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет, усиливает процессы регенерации, улучшает кровообращение.
Манго и шоколад
В плодах манго и какао-бобах содержится большое количество полифенолов – растительных соединений. Они способны взаимодействовать с активными формами кислорода, которые повреждают молекулы ДНК, белков, жиров, вызывая воспаления. По сути, полифенолы могут прервать воспалительную реакцию до того, как она перейдет в патологическую форму. Кроме этого, и шоколад, и манго обладают общеукрепляющим действием.
Фасоль
В составе присутствуют витамины В, С, Е, незаменимые аминокислоты, клетчатка. А также минералы — селен, цинк, медь, кальций, магний, фосфор, медь, натрий, железо, калий. В совокупности эти элементы повышают сопротивляемость организма инфекционно-воспалительным болезням.
Жирная рыба
Антивоспалительная диета обязательно включает жирную рыбу, как источник витамина-гормона D. Он является одним из главных регуляторов уровня иммунитета. Благодаря его защитным функциям организм гораздо быстрее справляется с воспалениями. Витамин D бережет иммунную систему от неадекватных реакций, препятствует развитию аутоиммунных заболеваний. А кроме этого, он снижает риск развития наследственных патологий.
Безусловно, исследование связи между воспалениями и питанием не закончены. А это значит, что в ближайшее время список полезных продуктов будет дополнен.
